Arroz con tomate

Francisco Vásquez Neira

septiembre 2005.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

500 grs. de arroz
Un par de cucharadas de aceite de oliva o girasol
Unas hojas de laurel
1 litro de caldo vegetal o de agua con una pastilla de caldo vegetal
500 grs. de tomate frito

Preparación

Poner a hervir el agua o el caldo vegetal, con el aceite y las hojas de laurel. Cuando rompa a hervir, echar el arroz y bajar a fuego bajo-medio. Cocer durante 7-10 minutos. Sacar y escurrir el arroz, sacando las hojas de laurel. Servir con tomate frito.

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