Peras con salsa de algarroba

Name: Peras con salsa de algarroba
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings

Mireia Gimeno

mayo 2011.

Postre sano y rápido. receta de montse bradford "la nueva cocina energética" de www.montsebradford.es

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

50 min.

Preparación:

25 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

♥ 4 peras (peladas y rociadas con zumo de limón)
♥ 3 cucharadas de crema de algarroba
♥ avellanas picadas
♥ 1 naranja a rodajas (para decorar)

Preparación

1. hacer las peras al vapor durante 7 minutos.

2. cortarles un poco la base para que se aguanten de pie.

3. calentar la crema de algarroba en un cazo y remover rápido, cuando esté líquida, poner por encima de las peras. decorar con las avellanas troceadas y servir encima de las rodajas de naranja.

Postres

Mireia Gimeno

Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com

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