Pizza de mozzarela vegana
julio 2012.
Pizza participante en el "i concurso de pizzas veganas" de haztevegetariano.com y animanaturalis.
Tiempo total:
30 min.Preparación:
15 min.Cocción:
15 min.Porciones:
1Ingredientes
- Masa:
- 500 gr harina de trigo
- 25 gr levadura de panadería
- Agua
- Sal *la espolvoreo una vez estirada la masa ya que mata a la levadura y será mas difícil que leve
- 2 cdas de aceite de oliva
- salsa:
- 250 gr de salsa de tomate triturado
- 1 cda orégano
- 1 cda albahaca
- ½ cda ajo en polvo
- 1 cda cebolla en polvo
- Una pizca de cualquier pimienta
- 1 cda azúcar (para quitar la acidez al tomate)
- 1 cda pequeña de sal
- Queso mozarella vegano de tu marca favorita
Preparación
Masa:
En un recipiente volcar la harina y hacer un hueco en el medio
En agua tibia disolver la levadura (no hirviendo porque la mata!) y volcar en el hueco
Amasar hasta que se forme la masa.
Una vez formada poner el aceite y seguir mezclando
Tapar la masa y esperar hasta que la masa se agrande. Va a ser mas rápido su crecimiento si reposa en un lugar cálido y húmedo
Una vez se haya agrandado separar en varios trozos y estirarla
Salsa:
Mezclar todos los ingredientes
Esparcir la salsa sobre la masa, llevarla al horno y 3 minutos antes de sacarla añadir el queso mozarella y poco más de orégano.
?Listo para disfrutar!
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