Preparación

Pon el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añade el ajo picado y las nueces peladas. cuando empiece a dorarse (sin que llegue a quemarse), añade el vaso de arroz y rehoga un poco.

Añade el agua (mejor si es un poco caliente), las espinacas y el curry.

Deja hacerse a fuego lento, y cuando el arroz esté listo déjalo reposar unos minutos.

¡que aproveche!