Preparación

Cocer el arroz integral con 3 tazas de agua y un poco de sal de mar.

Moler la avena, la pepita verde y sal de mar al gusto en la licuadora, en seco.

Licuar el arroz integral ya cocido, con un poco de agua.

Picar la hierbabuena y un poco de cebolla.

Mezclar todos los ingredientes en un traste y agregar la harina integral suficiente para poder hacer las albóndigas.

Colocar las albóndigas en el caldillo de tomate caliente, cocer por 15 minutos y listo.