Preparación

Hidrata la soja con agua tibia.

En una olla saltear cebolla, morrón picados lo más fino posible. agregar la soja hidratada, el puré de lentejas y todos los condimentos, un poco de salsa de soja, cocinar por un minuto. apagar el fuego.

Agregar la zanahoria rallada, los champiñones cortados fino, la avena, las harinas para sacar la humedad (ver que no quede muy seca la preparación).

Dejar enfriar.

En papel film armar los hot dogs envolver apretando bien la preparación, hacerle nudos en los extremos.

Colocar en una cacerola con agua hirviendo por 15 o 20 minutos, luego sacar el film.

Si querés darle un toque dorado lo podes poner en la sartén unos segundos.

Servir al pan con muzzarella vegana y lo que te guste para acompañarlo :).