Ensalada de col y zanahoria

Ada Janett
mayo 2013.

Fácil y deliciosa. Un gusto al paladar.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 col rallada
  • 4 zanahorias ralladas
  • Para el aderezo:
  • 1/2 taza de mayonesa vegana
  • 1/4 taza de crema vegetal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 hojitas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de mostaza

Preparación

1. Mezcla perfectamente los ingredientes del aderezo.

2. En un tazón integra la col con las zanahorias y agrega el aderezo. Refrigera hasta el momento de servir.

Tip: si deseas darle un toque más dulce, sustituye la mayonesa por crema y el perejil por frutos secos como nuez, pasas o almendras.

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