Preparación

Masa: mezclar harina y sal y agregar el aceite y agua.

Es una masa con poca elasticidad, pero no se rompe fácilmente.

Forrar con esta un molde y pinchar con tenedor o poner garbanzos encima para que al hornear no se levante.

Hornear unos 15 minutos.

Relleno: blanquear el brócoli, trocearlo groseramente, mezclar los demás ingredientes y agregar el brócoli.

Volcar sobre la masa y poner encima el parmesano o la mozzarella vegan y hornear hasta dorar.