Preparación

. lavamos las patatas frotando bien que no queden impurezas en la piel (las cocinaremos con piel)

. las cortamos en gajos

. en una bandeja de horno (si es una fuente mejor) vertemos el aceite (aproximadamente un dedo y medio de alto)

. ponemos las patatas, salpimentamos, ponemos bastante romero y tomillo.

. pelamos y cortamos muy fino el ajo, y lo esparcimos por las patatas y el aceite.

. ponemos la bandeja en el horno a 180ºc y dejamos cocinar entre 30 y 40 minutos (dependiendo de si te gustan más o menos doradas)

El aceite que sobra, se puede reservar para cocinar otras veces, verduras a la plancha, o darle gusto a un pan o masa de pizza :)

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