Preparación

Para no desaprovechar los caldos de las legumbres y verduras que cueces puedes hacer riquísimas sopas con ellos.

Echa media cebolla picada a pochar en aceite caliente. Añádele un ajito picado muy fino. Cuando estén dorados se lo añades al caldo.  Déjalo hervir. Añádele una cucharita de mostaza.

Decora con las migas de pan.

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