Tarta fácil de manzana

Name: Tarta fácil de manzana
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: PT1H-3835M
Yield: 8 servings

Mewcakes

junio 2014.

Seguro que tienes un par de manzanas olvidadas en el frutero... ¿por qué no convertirlas en esta jugosa tarta de manzana?

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

65 min.

Preparación:

25 min.

Cocción:

40 min.

Porciones:

Ingredientes

200 gr harina trigo
125 gr azúcar
150 ml leche vegetal
50 gr aceite girasol
4-5 manzanas medianas (2-3 para el relleno, 2-3 para decorar)
2 tbsp puré de manzana
9 gr de impulsor
1 tsp azúcar vainillado o esencia de vainilla
1/2 tsp canela
Para el brillo
200 gr azúcar
2 tbsp mermelada de albaricoque
3 tbsp zumo limón
3 tbsp agua

Preparación

Precalentamos el horno a 175º (ventilador, calor arriba-abajo) y preparamos el molde.

Tamizamos la harina con el impulsor y reservamos.

Mezclamos ahora el azúcar con el resto de ingredientes. añadimos la harina tamizada hasta obtener una pasta homogénea.

Pelamos y picamos 2-3 manzanas (depende el tamaño).

Vertemos la mitad de la mezcla en el molde, repartimos sobre ella las manzanas picadas y cubrimos con la mezcla restante.

Pelamos y cortamos otras 2-3 manzanas en gajos y decoramos con ellas la superficie de la tarta.

Horneamos a 175º unos 40 minutos en un nivel bajo del horno.

Mientras preparamos el brillo:

En un cazo mezclamos todos los ingredientes y los ponemos al fuego. cuando comience a hervir, bajamos a fuego bajo y lo dejamos durante unos 15 minutos.

Cuando saquemos la tarta de horno cubrimos con el brillo con la ayuda de un pincel y dejamos enfriar.

¡a disfrutar! >^_^<

Tartas & Pasteles

Mewcakes

Vegana, bibliófila y repostera apasionada. Me gusta madrugar,correr, ordenar armarios y leer todo lo que cae en mis manos (siempre que sea en papel). Me entiendo mejor con los gatos que con los humanos. Mi corazón no late, maúlla...

Blog: www.mewcakes.com | Instagram: @mewcakesblog

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