Crumble de pistacho y fresa

Name: Crumble de pistacho y fresa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings

Jeanine

junio 2016.

Este par de ingredientes rojos y verdes de pistachos y fresas es como la Navidad

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

40 min.

Preparación:

20 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

2½ tzas de fresas picadas
½ cdta de vinagre balsámico
⅓ tza de avena integral
⅓ tza de pistachos picados
¼ de tza de harina de almendra *
¼ tza de azúcar moreno de coco
½ cdta de canela
⅛ cdta de sal marina
1 cda de aceite de coco endurecido, y más para las sartenes
Escaso 1 cda de agua
Helado, para servir

Preparación

Precalentar el horno a 350 ° F y grasa 4 moldes pequeños o mini-sartenes con aceite de coco.

En el tazón de un procesador de alimentos, el pulso de la avena, los pistachos, la harina, el azúcar de coco, canela y la sal hasta que estén combinados. Añadir el aceite de coco y el pulso de nuevo. Añadir el agua y el pulso de nuevo. La mezcla debe ser quebradiza.

En un tazón mediano, combine las fresas con el vinagre balsámico. Divida las fresas entre los moldes o mini-sartenes. Cubra con el crumble.

Hornee por 15 minutos o hasta que la fruta esté burbujeante y el relleno esté ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Servir con bolas de helado de vainilla.

Alternativamente, este se puede servir sin hornear. Espolvorear el pistacho se desmoronan sobre las fresas frescas y la parte superior con una cucharada de yogur, si se desea.

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