Preparación

.deja las almendras en agua durante la noche. si son con piel, quítales la piel a la mañana siguiente, verás que es muy fácil cuando se han remojado.

.Pon a la batidora los melocotones pelados y troceados, las almendras escurridas y peladas, la leche de almendras y la pizca de vainilla.

.bate hasta conseguir una textura cremosa.

.añade los toppings que más te gusten: yo he utilizado frambuesas, hierbabuena y semillas de cáñamo. me ha encantado esta opción.