Cookies de almendras y chocolate

Name: Cookies de almendras y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10 servings

Mar.veganfood

enero 2018.

¿A quién no les apetecen unas galletas de almendras con pepitas de chocoloate?

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

55 min.

Preparación:

30 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

½ tza de harina de almendras
½ tza de harina de cajú
2 cdas de fécula de maíz
1 cda de fécula de mandioca
1 cdta de harina de arroz
2 cdas de linaza (previamente activada con 6 de agua)
5 cdas (bien soperas) de aceite de coco líquido
3 cdas de jarabe de maíz o agabe
1 cdta de sal
2 cdta de bicarbonato de sodio
Chocolate 80% picado

Preparación

Mezclar todos los secos con la sal y el bicarbonato.

Incorporar el aceite de coco y el agave. Si le falta líquido podés agregarle agua hasta que quede como una pasta que no se pega en las manos.

Hacer un cilindro y refrigerarlo por 15'. Cortar las galletitas y en una bandeja con papel manteca (pincelado con aceite de coco) darles forma y decorarlas con el chocolate.

Hornear a 170ºc hasta que doren.

Galletas

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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