Gnocchis gratinados con queso vegano

Name: Gnocchis gratinados con queso vegano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings

Mar.veganfood

julio 2018.

Gnocchis de papa gratinados con queso. estos gnocchis (o ñoquis) no tienen gluten y son súper livianos. no te olvides de etiquetar a tus amigos y contarme qué te parece esta receta.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

50 min.

Preparación:

25 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

500gr de puré de papa (papas! no uses puré instantáneo que no es vegano)
3 cdas de harina de almendra
¼ tza de leche vegana
1 cda de harina de arroz blanco
½ tza de almidón de maíz (siempre tener un poco para cuando los cortamos)
Pimienta
Nuez moscada

Preparación

En un bowl grande mezclar el puré de papas (4 papas medianas aprox) y el resto de los ingredientes (menos el almidón).

Unir con las manos, sin amasar. agregar de a poco el almidón. formar rollizos y cortar.

Poner a hervir una olla grande con agua y sal. cocinar los gnocchis hasta que suban.

En una sartén saltearlos con aceite de oliva y queso vegano .

Gratinar y ¡listo!

Platos principales

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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