Preparación

Paso 1:

Agregue 100 g de nueces a un procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa. Transfiera a un tazón grande y limpie el procesador de alimentos.

Paso 2:

Luego, corte 1 cebolla roja y 250 gramos de champiñones blancos. Saltee la cebolla en aceite hasta que se ablande y luego agregue los champiñones y cocine ambos hasta que el líquido se haya evaporado y se convierta en una masa pegajosa. Agregue ambos al procesador de alimentos junto con 5 tomates secados al sol en aceite y 1 cucharada de pasta de miso. Procese hasta que quede suave. Agréguelo al procesador de alimentos con la harina de nuez.

Paso 3:

Agregue todos los demás ingredientes del paso 3 en el tazón también y mezcle hasta obtener una mezcla pegajosa similar a la masa. Forme bolas con sus manos y luego extiéndalas en una tabla de madera para crear pequeñas formas de salchichas. No conté la cantidad exacta de salchichas que hará esta masa, pero creo que fue alrededor de 12-15. No hagas las salchichas demasiado grandes, ya que podrían deshacerse. Agregue un poco de aceite a una cacerola o sartén. freírlos a fuego alto hasta que estén bien crujientes por todos lados. Servir con condimentos como el ketchup o en panecillos como perritos calientes.

Visite la fuente original