Preparación

.colocar la soja texturizada en remojo con agua caliente y 2 cdas de salsa de soja durante 20 min. colar y reservar.

.cortar en trozos chiquitos las papas y las zanahorias y picar la cebolla y los dientes de ajo. colocarlos en una olla con un chorrito de aceite y cocinar a fuego medio durante 10 min. agregar el puré de tomate y el agua o caldo e ir removiendo.

. cuando hierva, agregar la soja texturizada, las arvejas, las hojas de laurel y los condimentos.

. cocinar por 40 min con la tapa puesta removiendo de a ratos. y ya está listo para disfrutar❤.