Hotcakes esponjosos y saludables

Vibravegan
junio 2021.

Hotcakes ultra fluffy, saludables & veganos con compota de moras azules. No dejes de ponerle canela, que tiene efectos positivos para ayudarnos a regular el azúcar ya que normalmente comemos esto con miel de maple y fruta.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza de leche vegetal⁣
  • 1 cda de vinagre de manzana⁣
  • 1 tza de harina de avena⁣
  • 2 cdas de azúcar⁣
  • 1 ½ cdas de polvo para hornear⁣
  • 1 cda de canela en polvo⁣
  • ½ cdita de sal⁣
  • Aceite de coco⁣

Preparación

.mezcla la leche vegetal y el vinagre de manzana. deja reposar por unos minutos.⁣.

.usa un bowl pequeño para mezclar la harina, azúcar, polvo para hornear, canela y sal.

.mezcla los ingredientes húmedos con los secos y mueve muy bien. verás como se forman unas burbujitas y se expande la masa.⁣.

.deja reposar unos 5 minutos.⁣

.usa un sartén pequeño para preparar los hot cakes. cubre con un poco de aceite de coco y después vierte un poco de masa.⁣.

.deja que se cocinen a fuego medio por unos 5 minutos o hasta que las orillas se despegan y tiene un poco de burbujas.⁣.

.dale la vuelta y cocina por otros 3 minutos. repite hasta usar toda la masa.⁣.

Desayunos
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