Salsa alfredo vegana

Name: Salsa alfredo vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

Paulina Rul Rocha

diciembre 2021.

¿sabías que puedes hacer una salsa alfredo completamente cremosa y deliciosa pero libre de lácteos?

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

30 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

La pasta que quieras (yo usé de lentejas alta en proteína, por eso el spaghetti de la foto es rojo)⁣
1 tza de nuez de la india remojada por 8 o más horas*⁣
3 tzas de coliflor cocida al vapor⁣
3 o 4 dientes de ajo⁣
1 cda de aceite de oliva extra virgen⁣
½ tza de leche vegetal sin azúcar
¼ tza de levadura nutricional⁣
2 cdas de jugo de limón ⁣
Sal y pimienta al gusto⁣
Nota: si se te olvidó remojar las nueces de la india ponlas en agua hirviendo por unos minutos para que se suavicen. ⁣

Preparación

.hierve la pasta como indique el paquete.⁣.

.licua todos los ingredientes de la salsa, mezcla todo y listo.

Es probable que necesites agregar un poquito de agua o si quieres más leche vegetal para que logres la consistencia que a ti te guste, de acuerdo a la cantidad y tipo de pasta. ¡que disfrutes!.

Pastas

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