Preparación

Primero cocina las lentejas hasta que estén tiernas, pero no pasadas. en una sarten, sofríe el pimiento morrón, la cebolla y rehoga los champiñones hasta que quede doradito, todo con un chorrito de aceite.

En un bol pon las lentejas, el perejil, el sofrito, sal, pimienta, las semillas y un poco de mostaza picante y pásalo con una mixer o mini pimer.

Una vez lo tengas todo medianamente mezclado, haz formas con las manos. si te quedo poco firme, prueba a ponerle pan rallado para que quede más firme.

Luego a una sartén con un poco de aceite (se hacen enseguida, así que cuidado que no se te quemen!) vuelta y vuelta, y ya están prontas!! :).

Con una ensalada de rúcula, tomate, y tofu no sabes como queda de bien.

¡¡Bon profit!!.