Preparación

Primero prepara el arroz a tu gusto y déjalo aparte.

Lavar la jackfruit bajo agua y picarla. Marinarla en un cuenco con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.

Cortar los champiñones en rodajas finas. freír los champiñones en una sartén unos 5 minutos.

Añade los guisantes y seguir friendo unos 5 minutos más. agregar la jackfruit y remover bien.

Sofreír todo 5 minutos más. Enriquecer ahora con la nata de almendra y las ramas de romero.

Remover hasta que tenga una textura cremosa y rectificar con sal y pimienta según gusto.

Servir junto con el arroz y disfrutar el sabor.