Preparación

Ponemos agua a hervir en una olla.

Picamos bien fina la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite en una sartén.

Añadimos las gírgolas cortadas al gusto y seguimos cocinando todo junto.

Posteriormente, añadimos el tofu ahumado cortado a tiras finas y sofreímos hasta que quede bien pasado.

Cuando el agua rompa a hervir, añadimos los tallarines y dejamos cocer 10 minutos( o lo que ponga en el paquete).

Añadimos la nata vegetal a la sartén con el resto de ingredientes y queso vegano al gusto( Vamos probando el sabor).

Salpimentamos al gusto y removemos hasta conseguir la salsa deseada.

Escurrimos la pasta una vez hervida y la volvemos a añadir a la olla.

Añadimos la salsa por encima de los tallarines y removemos.