Preparación

Calentar el aceite, se agrega la zanahoria, el morrÓn, la cebolla, el puerro, el ajo y el calabacÍn.

Cuando las verduras estÉn tiernas agregar la salsa de soja, la pimienta, el azúcar y se cocina unos 3 min mÁs. luego el tomate junto con el caldo y demÁs ingredientes, cocinandolo 2 min más.

La fécula de maiz se agrega disuelta en las 2 cucharadas de agua. Todo a fuego medio.