Preparación

Primero hierve los plátanos sin pelar en una olla por 15 minutos si están muy maduros reduce el tiempo de cocción.

Hierve la linaza con un poco de agua, se hará viscosa y servirá para pegar.

Retíralos del agua y deja enfriar, quita la cáscara y machácalos hasta tener una pasta uniforme. Con tus manos forma las bolitas y pon en el centro el tofu cierra y pásalas por la linaza y luego por el pan.

Cuando termines de hacerlas las tortas, coloca un poco aceite en un sarten y fríelas solo para tostar un poco el pan. Cuida de no dejarlas mucho tiempo pues se quema rápido el pan molido, no es necesario cubrirlas de aceite un poco es suficiente.