Preparación

Fileteamos el seitán lo más fino posible.

Le añadimos la sal y en una sartén lo cocinamos con un poco de aceite.

En una sartén ponemos a fuego lento la margarina para que se derrita, añadimos el zumo de limón y la cucharada de curry, dejamos que reduzca un poco.

A continuación espolvoreamos con perejil y añadimos la leche de soja sin que llegue a hervir, dejándolo un poco templado.

Vertemos la salsa sobre el seitán caliente y servimos al instante.

Podemos acompañar con de patatas como guarnición.