Preparación

Cuece el arroz y las lentejas por separado, al menos veinte minutos para las lentejas.

Mezcla el arroz y las lentejas, añade la cúrcuma y la sal y pásalo por la batidora hasta lograr una masa consistente.

Haz croquetas con la masa y rebózalas con pan rallado.

Fríe en aceite muy caliente, 23 minutos, hasta que se doren por ambos lados, y listas para servir.