![Smoothie antioxidante de piña y acaí](/img/recipes/small/201301/R27-62786.jpg)
Leche de avena y castañas de cajú
![](/img/recipes/full/201506/R13-30886.jpg)
Sabrosa y nutritiva... http://mdqveganoteca.blogspot.com/2012/02/33-leche-de-avena-y-castanas-de-caju.html
Ingredientes
- ¼ taza de avena arrollada
- ¼ taza de castañas de cajú crudas
- 4 tazas de agua
Preparación
Poner las castañas en remojo toda la noche en un vaso cubiertas con agua.
Al día siguiente colarlas y ponerlas en la licuadora con la avena y 1 taza de agua.
Licuar bien.
Si ponés toda el agua de la receta en la licuadora, vas a sufrir un desbordado momento.
Pasar a un recipiente/jarra/botella y completar con las 3 tazas restantes de agua.
Dejar reposar 1 hora en la heladera.
Cumplido ya el tiempo, hay que colar como lo hacemos con todas las leches vegetales: con un paño limpio, gasa, o colador de café en mi caso (con el residuo hice triangulitos de manzana y avena, pero todavía no le saqué fotos...).
Y voilà... una leche exquisita ☺.
Si querés que quede dulce, podés agregar un par de dátiles y vainilla al licuado; a mí me gusta natural, por eso no la saborizo.