Preparación

Lavar la quinoa, ponerla en una cazuela y añadir un vaso y medio de agua, la cúrcuma y la sal. llevar a ebullición y bajar al mínimo y tapar durante 17 minutos.

Mezclar con la albahaca cortada a trozos pequeños y las semillas de girasol. aliñar con un chorrito de aceite de sésamo o otro que nos guste.