Soya adobada

Jaime Castro
julio 2013.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
13

Ingredientes

  • 1 ½ taza de soya texturizada.
  • 1 ½ cebolla chica picada.
  • ½ taza de salsa de soya.
  • ½ taza de salsa cátsup.
  • 1 chile chipotle adobado (puede ser al gusto).
  • Aceite al gusto.
  • 5 ramas de cilantro.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Tortillas

Preparación

Se hidrata la soya. Luego se fríe en aceite la cebolla y cuando se vea transparente se incorpora la soya para dorarla un poco.

Luego se muelen en la licuadora las salsas con el chile chipotle y se mezcla la salsa junto con la soya dorada y se deja hervir unos minutos.

Se sirve con tortillas, cilantro, cebolla y una salsa taquera, o bien con tostadas.

Guisos
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