Preparación

Pelar el choclo y hacerlo cocer en una olla con agua en llama fuerte. (Se debe probar el choclo para ver cuando ya esta cocido).

Lavar bien las papas y hacer cocer en una olla con agua y sal al gusto. (La papa esta lista cuando se la presiona con los dedos y se siente una textura blanda).

Pelar la primera piel de las habas y hacer cocer en una olla con agua y sal al gusto. (Probar para ver si ya esta cocido).

Tostar en un sartén ( mejor si es con teflón) caliente sin aceite el tofu (se debe cortar en laminas) hasta quedar dorados.

Opcional: preparar una ensalada cualquiera para acompañar ya que combina muy bien el sabor fresco.