Salsa cremosa de puerros al ron
marzo 2014.
Una deliciosa salsa cremosa a base de bebida de avena, de puerros con un toquecito de ron. ¡riquísima para acompañar guisantes, veganburgers, patatas...!
Tiempo total:
15 min.Preparación:
5 min.Cocción:
10 min.Porciones:
4Ingredientes
- 200ml de bebida de avena
- 50ml de ron añejo
- 1 puerro mediano/grande
- Molinillo de sal con hierbas aromáticas (orégano, perejil, sal, pimientas, romero, ajo..)
Preparación
1. en una sartén antiadherente vamos calentando el aceite de oliva, y picamos fino el puerro.
2. lo pochamos a fuego medio (no queremos que se nos queme)
3. mezclamos la leche de avena con el ron y una vez el puerro esté hecho, lo añadimos a la sartén y dejamos reducir unos 5-7min.
4. sazonamos con el molinillo al gusto y lo pasamos a un vaso de turmix. trituramos hasta conseguir una salsa cremosa.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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