Bizcocho de naranja y miel de caña

Name: Bizcocho de naranja y miel de caña
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1H-3540M
Yield: 8 servings

Mewcakes

julio 2014.

Un bizcocho de sabor y aroma mediterráneo: la jugosidad de las pasas, la frescura de la naranja y un inconfundible sabor a miel de caña...

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

60 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

45 min.

Porciones:

Ingredientes

160 gr harina trigo
160 gr harina trigo integral
220 gr margarina
110 gr azúcar
2 tbsp miel de caña o melaza
1 1/2 cup de leche de soja
1 naranja (ralladura)
1/2 cup zumo de naranja
15 gr impulsor
1 puñado (generoso) de pasas moscatel

Preparación

Precalentamos el horno a 175º (ventilador, calor arriba y abajo) y preparamos el molde.

En un bol mezclamos las harinas con el impulsor y las pasas (eso hará que no se bajen). reservamos.

En otro bol batimos el azúcar y la margarina hasta obtener una mezcla cremosa. poco a poco incorporamos la ralladura de naranja, la leche, la miel de caña y el zumo.

Añadimos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos en el molde y horneamos unos 45-50 min a altura media-baja. comprobamos que está bien hecho pinchando en el centro del bizcocho. dejamos enfriar antes de desmoldar. a disfrutar! >^_^<

Tartas & Pasteles

Mewcakes

Vegana, bibliófila y repostera apasionada. Me gusta madrugar,correr, ordenar armarios y leer todo lo que cae en mis manos (siempre que sea en papel). Me entiendo mejor con los gatos que con los humanos. Mi corazón no late, maúlla...

Blog: www.mewcakes.com | Instagram: @mewcakesblog

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