Fideos con tempeh y salsa de sesamo

Name: Fideos con tempeh y salsa de sesamo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings

Laura Wright

agosto 2016.

Buenisimo plato que os va a encantar, puedes hacer este plato más sano con fideo raw ;)

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

40 min.

Preparación:

20 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

Para la salsa de sesamo y ajo:
¼ de tza sin gluten de soja
2 ½ cdas de jarabe de arce / néctar de coco
Jugo de limón 2 cdas ½ fresca , y un poco más
1 ½ cdtas de aceite de sésamo tostado
1 diente de ajo , finamente rallado con un rallador Microplane
2 cdas de semillas de sésamo , más para adornar
2º Parte
Fideos de elección
4 tzas de brócoli pequeños , de aproximadamente 1 manojo de brócoli
2 cdas de aceite de coco
227 grs tempeh , en rodajas de ½ pulgada de grosor
Un puñado de hojas de albahaca , en rodajas
2 cebollas, en rodajas finas

Preparación

En un tazón pequeño, mezcle el tamari , jarabe de arce , jugo de limón , aceite de sésamo , el ajo y las semillas de sésamo . Dejar de lado.

Llene una olla grande con agua y llevar a ebullición a fuego alto . Una vez que hierva , añadir los fideos . Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete , dejando caer las flores de brócoli en la olla cuando hay 3 minutos para el final . Escurrir los fideos y el brócoli .

Calentar el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto . Coloque las rodajas de tempeh en la sartén en una sola capa . Deje que el primer lado se ponga marrón. Voltear las rebanadas una y dejar que el otro lado marrón . Añadir al tempeh sal, pimienta y terminar con unas gotas de jugo de limón .

En un tazón grande, mezcle los fideos , el brócoli, el tempeh , albahaca, cebollas , ajo y salsa de sésamo juntos hasta que todo se mezcla de manera uniforme . Decorar con unas semillas de sésamo adicionales y servir !

Y Disfrutar

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