![Pancakes vegetarianos](/img/recipes/small/201501/R02-91788.jpg)
Hummus con harina de garbanzo
![](/img/recipes/full/201701/R13-74896.jpg)
Para hacer un hummus con textura mousse, super cremoso hasta el punto de chuparse los dedos... tienes que probarlo con harina de garbanzo! ¿a qué esperas?
Tiempo total:
15 min.Preparación:
10 min.Cocción:
5 min.Porciones:
4Ingredientes
- 100 gr de harina de garbanzo
- 600 ml de agua
- 20 ml de zumo de limón natural
- 30 gr de semillas de sésamo sin tostar
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de comino en polvo
- ⅔ dientes de ajo
- Media cdta de pimentón dulce/picante
Preparación
Los pasos a seguir son bien fáciles, ¡vamos a ello!.
Primero pondremos el agua al fuego y cuando rompa a hervir añadiremos la harina de garbanzo. bajamos el fuego y removemos sin parar durante 5 minutos.
Dejamos enfriar la mezcla de agua y harina de garbanzo. una vez esté fría añadimos al vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes.
Batiremos bien para integrar todos los ingredientes.
Finalmente lo pasamos a un "bowl", decoramos con unas semillas de sésamo y algo más de pimentón y dejamos enfriar...¡delicioso!.
¿Hiciste esta receta?
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