Preparación

Picar la cebolla y cocinar en una sartén con aceite de oliva.

Cortar las tortillas de maíz en tiras.

Mezclar las tiras de maíz en un bol junto a media taza de salsa verde y una lata pequeña de chiles verdes.

En un bowl aparte chafa medio bloque de tofu con un tenedor y mézclalo con la levadura nutricional.

Mezcla el tofu con la otra mitad de salsa verde.

Calentar los frijoles en otra cacerola.

Servir el tofu junto a los frijoles y cubrir con la salsa verde con las tiras y los chiles.

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