Pan de plátano
mayo 2017.
Os dejo mi receta de pan de plátano, que esta muy bueno y es muy fácil de hacer. yo lo decore con rodajas de plátano por encima y azúcar de coco, antes de hornearlo, también puedes agregarle nueces a la mezcla. espero que lo pongáis en práctica y os guste mucho!
Tiempo total:
50 min.Preparación:
25 min.Cocción:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 2 cdas de azúcar de coco
- Un vaso de leche de soja
- Medio vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de harina de espelta integral
- Una cdta de levadura para pasteles
- Una cdta de bicarbonato
- Una pizca de sal
- Una cdta de canela
Preparación
Precalienta el horno a 180º.
Machaca con un tenedor los plátanos sin que queden grumos y añade el azúcar, remueve.
Agrega la leche y el aceite, mezcla todo muy bien.
Tamiza la harina con la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela, añádelo a la mezcla líquida y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante unos 40 minutos a 180º, comprueba que este hecho clavándole un pincho.
Cuando este hecho, deja reposar hasta que se enfríe y desmolda.
Auroravegan
Vegetariana desde los 12 y vegana desde los 15, por ellos, por ti y por el planeta.
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