Preparación

Toma dos contenedores, en el primero pondrás 1 taza de harina y 1 y 1/2 cucharadas de té de matcha.

Agregas 1 taza o menos de bebida vegetal ( revisa que no quede muy líquido), yo escogí leche de almendras por la neutralidad en el sabor.

Adicionas 2 huevos de linaza, para hacerlos solo debes colocar 1 cucharada de linaza en polvo por 3 de agua en un recipiente y mezclar hasta que quede espeso, esta mezcla la introduces a la mezcla de los waffles.

Repites este proceso en el otro contenedor pero sin el té matcha.

En tu máquina para hacer waffles, pones un poco de aceite o mantequilla vegetal; colocas la mitad de la mezcla blanca en un lado y en el otro lado colocas la mezcla de té matcha. Unes la separación con una espátula con cuidado.

Voilà unos waffles bicolor de té matcha para decorar con la fruta que quieras. Puedes adicionar miel de agave o syrup de arce.