Preparación

Remojar todas las hierbas en el aceite.

Añadir el tofu o soja texturizada, el seitán, el tempeh y las especias.

Dejar macerar toda la noche para que absorba todo el sabor de las especias.

Poner en los pinchos y hacer una barbacoa, o en una plancha muy caliente.

Se pueden añadir cebollas, tomates, champiñones, calabacines, etc., crudos a los pinchos.