Preparación

* blanqueado: llenar una cacerola grande con agua y llevar a ebullición. Cocinar el brócoli unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

Picar los ajo y saltear en el aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos.(no dorar)

Mezclar con los brócolis blanqueados y cocinar hasta que todo este bien caliente. Salar.

Cortar la baguette en cuatro y extraer el centro.

Colocar las rebanadas de queso o la levadura y luego rellenar con la mezcla caliente brócoli y ajos.

Más ideas: choclos, tomates en rodajas con aceite de oliva y albahaca fresca picada.