Preparación

Para el pesto: en un mortero se machacan las hojas de albahaca, una cantidad suficiente para cubrir la masa, un diente de ajo, un chorro de aceite de oliva, piñones y sésamo, cantidad suficiente para espesar la salsa, una cucharada de agua caliente y sal al gusto.

Se coloca el pesto encima de la masa y colocamos las rodajas de tomate por encima.

Metemos al horno precalentado, a 180 grados. dejamos hacer durante media hora.