Preparación

Masa: Cernir harina, sal y polvo de hornear mezclar la margarina en trocitos y agua fría necesaria para formar una masa tierna, estirar y forrar una tartera de 26 cm aprox, poner en la heladera 15´.

Relleno: Licuar mayonesa, 1 tomate, leche y fécula, condimentar. Poner sobre la masa el el tofu, volcar el batido y tapizar con el resto de los tomates pelados en rodajas, espolvorear con orégano y sal, llevar a horno de 170º unos 35´.