Rolls de ajo y perejil

Name: Rolls de ajo y perejil
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H-4130M
Yield: 15 servings

Mar.veganfood

agosto 2018.

Sin gluten y 100% vegan. ¿qué te parecen? ¡a amasar se ha dicho!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

70 min.

Preparación:

40 min.

Cocción:

30 min.

Porciones:

Ingredientes

1 tza de fécula de mandioca
1 tza de fécula de maíz
½ tza de harina de arroz
1 y ½ cdta goma xantica o guar
1 cdta de bicarbonato
⅓ tza de aceite de girasol
Agua c/n
10gr de levadura seca (chequear siempre que sea vegana)
Aceite de oliva
Perejil picado
2 dientes de ajo

Preparación

En un bowl (si tenés amasadora de pan directamente ahí) mezclá las harinas, la sal, la goma xantica y la levadura, agregar el aceite y empezá a amasar.

De a poco añadí agua. hasta formar una masa que pueda “amasarse”.

Amásala por 10’. déjala reposar 1 hora en forma de bollo y cubierto con un film.

En una procesadora mezcla el queso, ajo, 2 cdas de aceite de oliva y el perejil.

Estirar la masa y untarla con la crema de ajo. enrollar y acomodar un fuente cada roll cerca del otro. hornear a 160º hasta que crezcan y doren.

Bocadillos & Sandwiches

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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