Preparación

Ponemos el agua a hervir.

Lavamos la quínoa bajo un chorro de agua para limpiar las impurezas y después colamos la quínoa.

Añadimos la quínoa al agua hirviendo y cocemos a fuego lento durante 10-15 minutos.

Mientras se hace la quínoa cortamos el aguacate, los tomates y el pepino a trozos pequeños. cuando la quínoa está lista lo mezclamos todo y listo.